Gå til hovedindhold
Sæsonforgodsmag

Hovedmenu

  • OPSKRIFTER
  • GRØNTSAGER
  • FRUGT
  • MAGASINER
  • NYHEDSBREV
  • KONTAKT
  • OM OS

Timian

Til grøntsagsoversigt

Sæson

Januar - december

Der findes mere end 350 forskellige timian arter, men den mest almindelige er Thymus vulgaris, som vi i Danmark kalder havetimian. Timian vokser vildt i landene omkring Middelhavet og stortrives i tør, mager og kalkholdig jord.
På grund af krydderurtens rige blomsterflor er den god til at tiltrække bier og andre insekter.

Opskrifter
  • Pæresalat med timian og feta
  • Bagte rødbeder
  • Deep pan pizza med jordskokker
  • Efterårsgryde
  • Hot pot med grøntsager og svinekød
  • kartoffelfrittata
  • Kylling med rosmarin og citron
  • Kyllingespyd med broccolisalat
  • Lammefrikassé med forårsgrønt
  • Novembersuppe
    • Ovnbagt hokkaido
    • Pappardelle med grøntragout
    • Pink madbrød
    • Pizza bianco
    • Porre-kartoffelsuppe med bacon
    • Porre-kartoffelsuppe med bacon og ristede svampe
    • Risotto med rødbede og parmesanbrud
    • Rustik vintersalat med gulerødder
    • Røræg med krydderurter, spæd spinat og tomater
    • Svinemørbrad med saftige rabarber
    • Æbleflæsk
    • Æbleflæsk med øl og hyben
    • Bøgehattetærter med bønne-æblesalat
    • Familiens lasagne
    • Feldsalat med bønner og bagte blommetomater
    • Frisk tomatsalat
    • Grov æblekompot med ingefær
    • Grønne salater med gratineret gedeost
    • Rösti af rodfrugter
    • Rødbedesuppe
    • Rødkålssalat med frisk og tørret frugt
    • Tortilla de patatas - kartoffelæggekage
    • Vildtkrebinetter med rodfrugter og løg-svampecreme
» Vis alle opskrifter
» Vis færre opskrifter

Tips og viden om sæsonens frugt og grønt

  • Tomater
    Sæson:
    April - November
  • Babyleave, grøn
    Sæson:
    April - Oktober
  • Basilikum, grøn
    Sæson:
    Januar - December
  • Agurk
    Sæson:
    Marts - Oktober
  • Radiser
    Sæson:
    Marts - November
  • Rabarber
    Sæson:
    April - Oktober
  • Hovedsalat
    Sæson:
    April - November
  • Spirer
    Sæson:
    Januar - December

5 nyeste opskrifter

Tomatsalsa
Recipe Image
Minipizza
Recipe Image
Varmrøget laksemousse med kejserhatte
Recipe Image
Grøntsagslasagne
Recipe Image
Fyldt kylling fra Burma
Recipe Image

5 populære opskrifter i sæson

Bruschetta med frisk tomat
Pasta a la creme med porrer og laks
Sæsons ultimative burger
Fiskefrikadeller med urtecreme og sommergrønt
Bærtærter med creme

5 populære opskrifter

Jordbærsuppe med grillet marcipan
Gulerodskerneboller
Madpakke - Gulerodskernebolle med spidskålsslaw
Madpakke - Perlebygsalat og majs
Pizzasnegle med grøntsager og jalapeñopølse
Gartneribrugets Afsætningsudvalg // Hvidkærvej 29 // 5250 Odense SV
Youtube