Jordbær

Gode råd om jordbær

• Jordbær har kort holdbarhed og skal helst spises samme dag, de er købt.
• Opbevar jordbær ved 5 grader, men tag dem ud af køleskabet nogle timer inden servering, så smager de bedst. Skylles umiddelbart inden servering.
• Skyl altid jordbær med stilk, ellers trænger der vand ind i bærrene. Fyld en balje med koldt vand, læg jordbærrene i en sigte og sænk den ned i vandet 2-3 gange.
• Lad jordbærrene tørre i ét lag på et viskestykke. Først nu nippes stilkene af.

Fakta om jordbær

• Spis løs af jordbær - de er kalorielette.
• Jordbær tæller med i 6 om dagen-regnskabet; 7-8 mellemstore svarer til 100 gram.
• Med 50 gram jordbær får du dækket dit daglige behov for C-vitaminer.

Tips:
Skiv en bakke jordbær (500 g). Dryp to spsk citron over og vend i to spsk flormelis. Drys med finthakket citronmelisse og server.